10 dnevni post s sadno zelenjavnimi sokovi

Pred 10 leti sva z mojo v bistvu čez noč sklenila, da bi iz najinih jedilnikov črtala vse mesne izdelke razen rib in morskih sadežev. Že pred tem sva črtala vso ostalo meso in ostala samo na piščančjem in puranjem mesu. Čeprav sva se na začetku malo lovila, kaj kuhat in kaj pripravljat, nama je šlo s časom vse bolje in sedaj sploh nimava več želje po teh mesnih izdelkih. Ne premamijo me niti pripravljene jedi na piknikih. Večkrat se zgodi, da nam "mesojedci" na piknikih pojedo večino zelenjave in sira, kljub izobilju mesa. 

Za naslednji korak - post, se je misel v meni poigravala kar nekaj časa. Kot pa vse druge ideje, je tudi ta ideja morala dozoreti. Kljub temu, da sem človek, ki ima rad izzive, pa post nisem vzel kot izziv, ampak se je bilo tokrat treba malo bolj pripraviti in razščistiti nekatere pomembne stvari. Napačno je, da gredo nekateri v post samo zato, da bodo shujšali. Po vseh prebranih informacijah, sem se odločil, da naredim post v smislu samoočiščenja telesa tako fizičnega in psihičnega. Če pogledan nazaj bi moral to narediti že takrat, ko sem se odpovedal mesu, vendar pa bolje pozno kot pa nikoli. 

Kaj sploh je post? Post pomeni, da ne jemo trde hrane, katero mora telo prebaviti in se nalaga v prebavnih organih, ampak pijemo samo tekočino. Tu je mišljena voda, čaji, sadno zelenjavni sokovi oziroma kakšni drugi napitki. Odločil sem se za 10 dnevni post s sadno zelenjavnimi sokovi, kateri je najbolj varen in primeren za prvič, saj s sokovi telesa ne izstradamo. S sadno zelenjavnimi sokovi vnesemo v telo veliko koristinih in potrebnih snovi, z njimi pa v veliki meri  ne obremenujemo prebavil.

V neki vrsti je tole tudi reklama za sokovnik Omega 8006, za katerega lahko rečem, da je izvrstno opravil svoje delo.  V 10 dneh je bil 40 krat v uporabi, saj sem 4 krat na dan sočil sadje in zelenjavo. Sočil sem različne vrste sadja in zelenjave, po prvem dnevu pa sem izdelal 4 osnovne sokove, katerim sem dnevno dodajal različne še različne druge sestavine.

Dan sem začel zjutraj s sokom iz jabolk, pese, korenčka in limone.

Malica je bil sok iz pomaranč, banane in ananasa.

Kosilo je bil sok iz mlade špinače, špargljev, grozdja in mete.

Za večerjo pa sok iz kumare, hrušk, kivija, ohrovta in melise.

Poleg naštetih sestavin sem uporabljal še stebelno zeleno, pšenično travo, ingver, grenivke, česen, radič, rabarbaro in limete. Te sestavine so bile kot dodatki dodane k zgoraj omenjenim sokovom. Včasih sem naredil tudi čisto naključno mešanico samo zelenjavo, ki pa rajši ni za objavo, ker je bilo tak sok res težko spiti. Med sokovi sem pil filtrirano vodo in enkrat na dan čaj. Vse tekočine, ki sem jo spil na dan, je bilo 3 do 3,5 litra.

Po dnevih:

1. dan - je bilo brez posebnosti, samo čuden občutek, ker ni bilo treba kuhat

2. dan - zjutraj prvi glasovi kruljenja v želodcu, saj telo ni bilo navajeno, da spet ni zajtrka zjutraj

3. dan - pozabil na lakoto in začel normalno funkcionirati (isto omenjajo drugi v svojih zapisih)

4-8. dan -  telo se je že navadilo, da ni trde hrane, počutje je dobro, energije dosti, vsak dan na dolgem spehodu, vsak dan brez problema na veliko potrebo, vendar v manjši količini

9. dan - v glavi se pojavi misel, da bo jutri konec in v nos mi začenja zaznavati vonj pripravljenih jedih

10. dan - do popoldneva brez problema, za zadnji sok pa sem se moral precej potruditi, saj se mi niti ni dalo spet sočiti, ampak razčistim v glavi, da je treba še tole narediti in končam. 

Ker sem se tempiral na 10 dni posta, bi bilo brez močne volje zelo težko nadaljevati, če bi se odločil potegniti še kakšen dan.

Na koncu lahko zapišem, da je za mano še ena zaenkrat pozitivna izkušnja več, v kateri sem s pozitivnim pogledom na zadevo spoznal, da je potrebno telo vsake toliko časa očistiti in mu ponuditi možnost za samoozdravitve. Post je priporočeno izvajati dvakrat letno, najbolje spomladi in jeseni, tako da me jeseni čaka druga kura. Za informacijo lahko povem, da sem v 10 dneh izgubil 7 kilogramov, kot pa sem že omenil, post ni bil mišljen kot hujšanje.

Upam, da tega zapisa ne bo povzel kdo iz vlade in začel soliti pamet, da se plače lahko znižajo, saj se da preživeti tudi brez hrane. 

Še vedno pa imate možnost, da sodelujete v giveaway-u, ki poteče 17.5.2013 ob 23.59 uri na spodnjem linku.

http://easy-recepti.blogspot.com/2013/05/moj-prvi-giveaway-hedgie.html

Torta Angry birds - Red Angry bird cake

Da ne bo preveč pavze med objavami, danes objavljam torto Red Angry bird. Že lani sem delal torto Angry birds, na kateri so bile figurice teh jeznih ptičev, ki so navdušile slavljenca in njegovega brata toliko, da figuric sploh niso pojedli ampak jih imajo spravljene na polici. Tokrat je na vrsto prišel njegov bratec, ki si je zaželel torto o? Ja spet je bila tematika Angry birds, vendar pa sem tokrat delal samo jeznega rdečega ptiča.

Tudi tokrat je morala biti torta brez jajc in oreščkov, tako, da je bil biskvit narejen po receptu mojstra Goljata, polnjena je bila s kremo iz sladke smetane, mascarpone sira in jagod, prelita z rdečo ganache kremo (sladka smetana, bela čokolada z dodatkom rdeče barve). Posamezni deli ptiča so bili izrezani iz tičino mase.

Ker pa so na prejšnji torti pojedli samo pujse, ptiče pa pustili, sem naredil še dva pujsa, da ptiči  ne bodo osamljeni na polici.

Torta je bila zopet zadetek v polno, saj so jo vsi pohvalili, prav tako pa pujsa, ki sta razveselila bratca, .

Še vedno pa imate možnost, da sodelujete v mojem giveaway-u, saj z objavo komentarja do 17.5.2013 lahko dobite nosilec za tablični računalnik.

http://easy-recepti.blogspot.com/2013/05/moj-prvi-giveaway-hedgie.html

Moj prvi "Giveaway" - Hedgie

Prišel je čas, da lahko tudi jaz izvedem takoimenovani "giveaway", kjer omogočim mojim zvestim obiskovalcem oziroma tudi drugim občasnim obiskovalcem bloga, da si prislužijo lepi darili.

Štorija je takšna, da je ta mesec že dve leti od kar sta sodelavca začela s prodajo inovativnega nosilca za tablične računalnike (Ipad, Samsung, Acer in ostale), za katerega sta izbrala simpatično ime Hedgie. Kot sem že omenil v zapisu Torta Hedgie, se je cela zgodba začela, ko sem sodelavcema na spletnem portalu Youtube pokazal video uporabe traka velcro, zaradi katerega je sodelavec  nato dobil idejo za inovativni nosilec za tablične računalnike. Končni izdelek je nastal nosilec iz traka velcro v obliki kroga z izrezanim ježkom, ki je tudi logotip s simpatičnim imenom Hedgie (angl. prevod ježek). Po uspešnem začetku prodaje, sta si takrat zaslužila, da sem naredil torto Hedgie v obliki njunih izdelkov. To je bila šele moja tretja torta, pri kateri sem se šel učil z oblikovanjem in izdelavo tort. Več o nosilcu Hedgie pa si lahko ogledate na spletni strani Hedgie - Mounting solution for Ipad and other tablets. 

Včeraj pa sem prejel veliko  čast (vsaj zame), da je bil moj blog omenjen na spletni strani Cosmopolitan Slovenija, kjer me je Živa uvrstila med svojim pet najboljših blogov. Med njimi so sami res zelo dobri blogi, ki jih tudi jaz redno spremljam in smo z nekaterimi že nekako postali "spletno domači". V veliko čast mi je, da se je pojavil moj blog med blogi kot so :

- http://www.culinaryjourneybyme.com/

- http://www.cinnamonandthyme.com/

- http://naredilaana.blogspot.com/

- http://www.uglasena-kuhinja.com/

Več o tem si lahko ogledate http://www.cosmopolitan.si/novinarka/ziva/najboljsi-slovenski-kuharski-blogi/.

Sodelavca mi tokrat vračata uslugo za mojo tortico in sta mi omogočila, da izvedem tale giveaway. Naloga pa je naslednja. Do naslednjega petka, to je 17.5.2013,  napišite komentar pod ta prispevek in povejte, katera izmed tort, katere sem objavil na blogu, vam je bila najbolj všeč. Za lažji pregled vseh tort, ki sem jih objavil
http://easy-recepti.blogspot.com/search/label/Torte

V petek bom oziroma bomo s sodelavcema izžrebali dva komentarja, njihova komentatorja pa bosta prejela po en paket inovativnih nosilcev Hedgie.

Nagradi že čakata na komentarje.

UPDATE: Da pa ne bo bojazni kdo bo začel, dajem možnost, da lahko vsak objavi dva komentarja v tem času, s čimer si poveča svoje možnosti za pridobitev nagrade.

Torta Čebelica Maja

Z enotedenskim zamikom danes predstavljam tortico, katero sem naredil za Mašo. Maša si je zaželela neke vrste spomladansko tortico, na kateri naj bi bile živali kot so polžki, pikapolonice in čebelice. Ko sem začel z izdelavo figuric, natančneje s čebelico, se mi je utrnila misel, da bi lahko torta bila v zvezi z risanko  Čebelica Maja. To sem predstavil Mašinem očku, ki se je strinjal, tako da sem poskušal ustvarit nekaj v tem stilu. Ker je bila torta čokoladna, spet nisem imel preveč maneverskega prostora s pretiranim okraševanjem, kljub temu, pa mi je uspelo izdelati tortico nad katero so bili navdušeni. 

Iz sladkorne mase so nastale naslednje figurice:

"Wannabe" Čebelica Maja (na glavi bi moral narediti kodrčke, da bi si bila bolj podobna)

Trotek Vili

Pikapolonici

Polžka

Gasilska pred odhodom na torto

Tortica je bila narejena iz treh plasti biskvita (dva svetla in en temen), polnjena z vanilijevo kremo in jagodami, prelita z ganache kremo in okrašena s fguricami iz tičino mase. Tudi tokrat sem uporabil širok silikonski čopič, s katerim sem naredil vzorec na obodu in na vrhu torte, ki pa na fotkah ni tako lepo viden.

Tako kot Zoja zadnjič, je bila Maša zelo vesela tortice o Čebelici Maji. Prav tako pa vsi ostali, kateri so jo lahko poskusili, saj polnozrnata moka in rjavi sladkor dasta biskvitu neke vrste rustikalni okus.

Presna jagodna torta

Na praznik dela, se je ob 8 uri zjutraj že veselo vrtel moj multipraktik in sekljal sestavine za presno tortico. Ker nas je večina blogerjev začelo objavljat presne sladice, ki prekašajo vse navadne sladice, sem danes zopet jaz na vrsti, da predstavim mojo presno jagodno tortico.  Recept sem zasledil na blogu Živeti preprosto zdravo, količina sestavin in izvedba pa je bila v mojih rokah. Pri presnih tortah je tako, da pri njih res ne moreš zgrešit pri izdelavi, potreben pa je malo boljši sekljalnik oziroma multiprakik. 

Presna jagodna tortica je bila sestavljena iz:
Testo:
- 200 gramov lešnikov
- 100 gramov datljev
- 25 gramov kokosovega masla
- žlica vode

Krema:
- 250 gramov indijskih oreščkov
- 300 gramov jagod
- 4 žlice agavinega sirupa
- 100 gramov kokosovega masla
- žlica limoninega soka

Lešnike, datlje in indijske oreščke čez noč  namočimo v vodo. Zjutraj odcedimo, lešnike in indijske oreščke pa obrišemo v papirnato brisačo. Najprej zmeljemo lešnike in jih odstanimo iz posode. Nato v multripraktiku zmeljemo datlje in stopljeno kokosovo maslo v pasto in jim dodamo zmlete lešnike. V tortni model natresemo malo mletih lešnikov, nato pa nanje stresemo nastalo mešanico in jo s pritiskanjem z ravnim dnom kozarca poravnamo. 

V multipraktiku na zelo fino zmeljemo indijske oreščke. Dodamo očiščene jagode, agavin sirup, stopljeno kokosovo maslo in limonin sok. Vse skupaj zelo dobro zmeljemo in zmešamo tako, da nastane krema. Kremo zlijemo v tortni model in jo zravnamo. Torti model postavimo vsaj za 5 ur v hladilnik, da se krema utrdi. Na koncu tortico po želji dekoriramo, jaz sem tokrat uporabil narezane jagode.

Ta tortica je bila sestavljena v nastavljivem tortnem obroču z mero nastavljeno na 22 cm premera, pri tem je iz sestavin nastalo testo višine 1 cm in 2,5 cm kreme.

Tortica je čakala na razrez 5 ur v hladilniku in 15 minut do popolnega uničenja. Pri nas sladice ne morejo prekoračit čas roka trajanja .  

Presna jagodna torta je res preprosta za izdelavo, kot večina presnih sladic.  Pozivam vse tiste skeptike, ki še niso puskusili presne tortice, da si jo pripravijo doma, saj verjamem da jih bo večina navdušenih  nad temi preprostimi presnimi sladicami.